Тайский суп с арахисом и свининой

Тайцы — большие любители супов не только из-за отменного и своеобразного вкуса, но и за счёт климата. Да-да, горячие тайские блюда остужают организм. За счёт именно горячих напитков и супов, тайцам в их тропическом климате совсем нежарко. Большинство людей не понимают, как могут тайцы сидеть на жаре и кушать острый и, к тому же, горячий суп. Это один из секретов тайцев против уличной жары. Сейчас мы попробуем приготовить ещё один вкусный экзотический тайский суп со свининой и арахисом.


По обычному суп делается на 3-4 порции и, желательно, суп съедать сразу же, не оставляя на завтрашний день. Помните, тайцы всё время готовят свежие блюда и только на один приём пищи. Для приготовления тайского супа с арахисом и свининой понадобится: рыбный соус в размере 1 столовой ложки, чайная ложка раздавленного чрного перца, 300 граммов свинины, нарезанной мелкими кусочками, несколько стручков зелёного лука, 3 стакана телячьего бульона, 50 гр очищенных арахисовых орехов, сухие чёрные китайские грибы (до этого замоченные на 20 минут в холодной воде и порезанные), 100 гр побега бамбука (нарезанного), ст. ложка растительного масла, 2 зубчика чеснока (растолчённых), нарубленные корни кориандра.

Для превращения в однородную массу чёрного перца, чеснока и кориандр, нам понадобится ступка. Растолките в ступке, превратив в однородную смесь. Далее разогрейте сковороду «вок» или обычную большую сковороду с растительным маслом, добавьте в кипящее масло смесь из ступы и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая. Добавить мясо свинины и пучки лука, обжаривать в течение 1 минуты.

В сковороду к мясу и приправе добавить бульон, орехи, грибы, перемешать, варить в течение 7 минут, на умеренном огне, но не доводя до кипения. В конце добавить бамбук и рыбный соус, варить ещё не более 5 минут.

Тайская еда »Тайский суп с арахисом и свининой » читать еще:

Ссылка на статью "Тайский суп с арахисом и свининой" http://klumber.ru/sup-s-araxisom-i-svininoj.htm

Тайский суп с арахисом и свининой : Ответить

Ваш отзыв или комментарий очень важен. Просто введите свое имя и оставьте свой отзыв о Таиланде.



Тема Тайский суп с арахисом и свининой на тему Тайский суп с арахисом и свининой
  • » Что такое Кхао Том?
  • » Как приготовить тайский суп с грибами и курицей
  • » Брокколи с креветками по тайски
  • ПЕРЕД ПОЕЗДКОЙ
    Таиланд: новости

    Нашествие ядовитых медуз на побережье Сиамского залива. Спасатели патрулируют пляжи до исчезновения медуз. Уже 10 туристов ужалены.

    Таиланд: новости

    Визу на 6 месяцев может получить любой иностранный гражданин.

    Таиланд: новости

    По состоянию на 18 августа 2015 года в Бангкоке продолжаются террористические действия в виде последовательных взрывов. Вчера (17 августа 2015 года) в самом центре города произошел мощный взрыв, который унёс жизни 12 человек и еще 80 пострадали. Второй взрыв в Бангкоке 18.08.15 Сегодня 18 августа 2015 года в Бангкоке у пристани реки Чао Прайя прогремел






    тайланд путеводитель
    © 2009-2016 Кламбер.ру - Путеводитель по Тайланду номер 1.
    Цитирование и перепечатка с сайта разрешается только при активной ссылке на klumber.ru
    Кламбер.ру : связаться с редакцией RU-SPB
    Рейтинг@Mail.ru