Все путешественники давно уже поняли или хотя бы догадываются, что основным рационом питания тайцев были, есть и будут — рис и рыба. Для выращивания риса здесь самые благоприятные условия, а для ловли рыбы уж тем более. Эти два основных продукта обычно разбавляются другими морепродуктами, овощами, фруктами, а также значительной порцией перчика чили. Местные жители очень полюбили индийскую приправу карри и лапшу.
Привлекают внимание и жилища местных жителей. Они основаны на влиянии тропического климата. Дома, обычно, стоят на высоких или не очень сваях, которые защищают от прямых солнечных лучей и дождя, а в случае наводнения — могут даже спасти жизни.
Совсем недавно в Таиланде, дома строились из деревянных брусов и бамбука, на крышу клали пальмовые листья.
Сейчас же, тайцы пришли к современным материалам, как бетон. А к домам проведены водопровод и электричество, но до сих пор возможно встретить картонные домики где-то подальше от туристического района.
Развитие медицинских услуг и здравоохранения в Таиланде, значительно продлило среднюю продолжительность жизни, а также уменьшить детскую смертность. Таиланд стоит в последних местах по рейтингу смертности детей среди развивающихся стран. С 1980-х годов Таиланд борется с такой страшной болезнью, как спид.