Считается, что Тайланд — рай для вегетарианцев за счёт такого обилия фруктов и овощей, трав и растений. Но всё-таки бывают и разногласия из-за языкового барьера и названий блюд. Например, по вашему мнению блюда будет без мяса, а вам принесут суп с колбасой — и не докажешь, что это не вегетарианский суп, так как менталитет совершенно разный.

Вегетарианство на Пхукете

Тайские вегетарианские рестораны на Пхукете, которые готовят исключительно растительную пищу, не так много, потому что тайцы привыкли к использованию молочных продуктов. Частенько обычное молоко заменяется кокосовым. В напитки или супы местные жители добавляют сгущённое молоко или сливки — особый вкус.

Будьте внимательны при заказе еды и поедании соусов. Ведь самый популярный тайский соус — рыбный, а также креветочный. На Пхукете на улице Ранонг совсем рядом с китайским храмом Jui Tui расположился вегетарианский рыночек, на котором продают продукты для вегетарианцев и сувениры из Китая, а также готовят вегетарианские супы и салаты.

В ресторанах для вегетарианцев всё-таки найдётся широкий выбор блюд: суп Том Ям с грибами, роллы с лапшой и овощами, жареный рис с овощами и ананасом, разнообразные овощи и бананы в кляре.

В специализированных магазинах продаются вегетарианские сладости: блинчики, варёный рис с кокосовым молоком, картофельные шарики, кукурузные оладьи, пышки, рис с манго и другие тайские сладости.

Вегетарианский ресторан можно определить по жёлтому флагу и надписи «Дже». Также блюда для вегетарианцев подаются и в индийских ресторанах, где присутствует большое разнообразие блюд без мяса и жиров животного происхождения.