Как приготовить тайский суп с грибами и курицей

В Таиланде среди блюд особенно популярны местные супы — это и Том Ям Кунг, и Том Ка Кай. Кроме этих, есть и другие, более простые или более сложные, но не менее вкусные. Для приготовления тайского супа с грибами и курицей нам понадобится сковорода вок и ступка для размельчения ингредиентов.

 


Для приготовления тайского супа с грибами и курицей, нам понадобится: 2 зубчика чеснока, 4 корня кориандра, чуть меньше 2-х столовых ложек раздавленного чёрного перца, 1 ст. ложка растительного масла, 1 л куриного бульона, 5 сушёных чёрных китайских грибов (их нужно замочить в холодной воде на 20 минут и порезать крупными кусками). В это блюде не обойтись без рыбного соуса (1 ст. ложка), 200 гр курицы (филейная часть, нарезанная полосочками), 50 гр зелёного лука.

В ступке нужно растолочь чеснок, кориандр и чёрный перец. Толките на совесть, чтобы получилась полностью однородная масса. Сковороду вок (или просто глубокую) разогрейте с растительным маслом, туда добавьте массу из ступки и обжаривайте в течение одной минуты.

В эту ядерную смесь добавляем куриный бульон, грибы и рыбный соус. Тщательно перемешиваем и тушим в течение 5 минут. При добавлении курицы, понижаем огонь до момента «еле-еле кипит», варим на таком огне около 5-ти минут. Снимаем с огня и посыпаем зелёным луком.
Суп с грибами и курицей готов — приятного аппетита!

Тайская еда »Как приготовить тайский суп с грибами и курицей » читать еще:

Ссылка на статью "Как приготовить тайский суп с грибами и курицей" http://klumber.ru/tajskij-sup-s-gribami-i-kuricej.htm

Как приготовить тайский суп с грибами и курицей : Ответить

Ваш отзыв или комментарий очень важен. Просто введите свое имя и оставьте свой отзыв о Таиланде.



Тема Как приготовить тайский суп с грибами и курицей на тему Как приготовить тайский суп с грибами и курицей
  • » Брокколи с креветками по тайски
  • » Как сделать сатай из свинины?
  • » Целебная сила тайской кухни
  • ПЕРЕД ПОЕЗДКОЙ
    Таиланд: новости

    Нашествие ядовитых медуз на побережье Сиамского залива. Спасатели патрулируют пляжи до исчезновения медуз. Уже 10 туристов ужалены.

    Таиланд: новости

    Визу на 6 месяцев может получить любой иностранный гражданин.

    Таиланд: новости

    По состоянию на 18 августа 2015 года в Бангкоке продолжаются террористические действия в виде последовательных взрывов. Вчера (17 августа 2015 года) в самом центре города произошел мощный взрыв, который унёс жизни 12 человек и еще 80 пострадали. Второй взрыв в Бангкоке 18.08.15 Сегодня 18 августа 2015 года в Бангкоке у пристани реки Чао Прайя прогремел






    тайланд путеводитель
    © 2009-2016 Кламбер.ру - Путеводитель по Тайланду номер 1.
    Цитирование и перепечатка с сайта разрешается только при активной ссылке на klumber.ru
    Кламбер.ру : связаться с редакцией RU-SPB
    Рейтинг@Mail.ru