Как приготовить манго с клейким рисом?

Манго с клейким рисом — самое любимое лакомство тайцев. Манго идеально сочетается с рисом и кокосовым молоком. Казалось бы, что такого в рисе с манго, но кто пробовал хоть раз это десертное блюдо, будет вкушать его снова и снова, как делают это несколько десятков лет местные жители. Манго растёт прямо в Тайланде, также и кокосы, а рис — это, вообще, основной ингредиент в питании тайцев.  


Манго с клейким рисом в Тайланде

Для Таиланда, манго с клейким рисом не только вкуснейшее блюдо, но также и дешёвые. К сожалению, чтобы приготовить манго с рисом в России, уйдёт не мало средств. Средняя стоимость тайского манго в России — 600 руб за кг, кокосовое молоко — 90 руб за банку консервированного.

Для приготовления манго с клейким рисом нам понадобится:

1,5 стакана клейкого риса, 1 стакан кокосового молока, от 2-х до 4-х ложек сахара, 1 гр соли, 2 больших спелых жёлтых манго (не зелёных), 3 столовые ложки кокосовых сливок и немного мяты для сервировки.

Рис должен настояться в холодной воде хотя бы одну ночь. После настойки в воде, слейте воду и хорошо промойте рис. Затем переложите рис в пароварку на муслиновую салфетку и парьте его коло 30 минут.

В это время перемешать кокосовое молоко, сахар и соль по вкусу. Сахар должен раствориться. В этот соус положить пареный рис, перемешать и оставить на полчаса.

Манго стоит порезать горизонтальными полосочками, не задевая кости (её выбросить). В середину тарелки выкладывайте горстку риса, обложите кусочками манго, полейте кокосовыми сливками и украсьте мятой. Тайский десерт — является отличным началом дня. Приятного аппетита!

Тайская еда »Как приготовить манго с клейким рисом? » читать еще:

Ссылка на статью "Как приготовить манго с клейким рисом?" http://klumber.ru/kak-prigotovit-mango-s-klejkim-risom.htm

Как приготовить манго с клейким рисом? : Ответить

Ваш отзыв или комментарий очень важен. Просто введите свое имя и оставьте свой отзыв о Таиланде.



Тема Как приготовить манго с клейким рисом? на тему Как приготовить манго с клейким рисом?
  • » PanCake - блинчики в Тайланде
  • ПЕРЕД ПОЕЗДКОЙ
    Таиланд: новости

    Нашествие ядовитых медуз на побережье Сиамского залива. Спасатели патрулируют пляжи до исчезновения медуз. Уже 10 туристов ужалены.

    Таиланд: новости

    Визу на 6 месяцев может получить любой иностранный гражданин.

    Таиланд: новости

    По состоянию на 18 августа 2015 года в Бангкоке продолжаются террористические действия в виде последовательных взрывов. Вчера (17 августа 2015 года) в самом центре города произошел мощный взрыв, который унёс жизни 12 человек и еще 80 пострадали. Второй взрыв в Бангкоке 18.08.15 Сегодня 18 августа 2015 года в Бангкоке у пристани реки Чао Прайя прогремел






    тайланд путеводитель
    © 2009-2016 Кламбер.ру - Путеводитель по Тайланду номер 1.
    Цитирование и перепечатка с сайта разрешается только при активной ссылке на klumber.ru
    Кламбер.ру : связаться с редакцией RU-SPB
    Рейтинг@Mail.ru